Colombia Supremo Decaf (без кофеїну)

Colombia Supremo Decaf (без кофеїну)

200 грн
- +

Сорт: Катурра, Типіка, Бурбон

Обробка: Мита

Регіон: Уіла

Висота зростання: 1100-1500 м

Врожай: 2018

Профіль обсмажки: Еспрессо

    Colombia Supremo Decaf - це кава без кофеїну. При заварюванні розкривається ароматний смак, який практично не відрізняється від Colombia Supremo EP. На відміну від інших сортів кави без кофеїну, в даному випадку кавові зерна оброблені і знезаражені з використанням вуглекислого газу.

    Colombia Supremo Decaf не обробляється шкідливими речовинами, а для того, щоб витягти з зерен кофеїн використовується тільки вуглекислий газ, який є найбільш безпечним і природним процесом, хоча технологія і коштує значно дорожче.

    Як це відбувається? Попередньо зерна обробляються парою, потім під високим тиском від 73 до 300 атмосфер поміщаються в ємність з вуглекислими газом. Там зерна тримають від 6 до 10 годин, після чого тиск нормалізується, а CO2 випаровується, потім кофеїн відокремлюють фільтруванням і перетворюють в чистий порошкоподібні кофеїн.

Слідкуйте за оновленнями та акціями

Щоб не пропустити важливі оновлення та акції слідкуйте за нами у соц. мережах